Présentation

Au cœur de la lumière qui traverse Les champs et les collines de Provence, ce rosé vous séduira par son bouquet de parfums délicats et intenses. Ses reflets rose pâle vous réservent toute sa sensualité, vos lèvres s’effleurent offrant fraîcheur et minéralité. Sa gourmandise et sa légèreté est une promesse d’arômes suaves et fruités.

Le concept

Créer des vins accessibles, modernes, élégants, valoriser et promouvoir les « vins de France », assembler différents types de terroirs, sélectionner les meilleurs cépages et proposer une gamme gourmande et contemporaine. Au dos de la bouteille, l’histoire de chaque chapitre illustré en BD sur notre site internet.

Notes de dégustation

• Doté d’une belle robe brillante rouge rubis, ce vin complexe et élégant offre de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, un palais rond avec tanins fondus bien équilibrés

Vinification

• Les moûts obtenus après pressurage très léger, sont ensuite débourbés à 10°C durant 48 h, puis mis en fermentation avec levurage sous température contrôlée à 18°.
• Degré alcoolique : 12,5%
• Sucres résiduels : 1,28(g/l)
• SO2 total : 125(mg/l)

Cépages

• Grenache – Syrah – Cinsault -Cabernet sauvignon

Accompagnement

• • Aïoli, viandes grillées, bouillabaisse, farcis provençaux, grillade de poisson, coquillages, aubergine à la parmesane.

A servir Frais entre 10° et 12°.